這家快倒閉的飯店利用微信怎么賺錢的,竟能月賺8萬!

隨著移動互聯網的到來,尤其美團,餓了嗎,各大平臺的出現,餐飲實體也面臨很大的困境,進店吃飯的顧客明顯減少。

餐飲客戶的競爭已從街上到了云端的搶奪!很多新開餐飲店撐不過三個月都關門了。

在互聯網的當下餐飲能不能有新的玩法?很多老板想到了微信,可是微信也用上了,朋友圈發廣告,照樣沒人來,為什么呢?

因為他們沒有掌握細節和方法!

那么,餐飲店用微信怎么賺錢呢?有哪些核心秘訣!

岳倫今天給你講述一位縣城朋友的真實案例:瀕臨倒閉的飯店,因為微信紅包群,一個月扭虧,三個月后月利潤8萬以上。他是如何做到的?聽岳倫講述細節。

用微信怎么賺錢

 

一年前,岳倫一位做廚師的初中同學富軍,在初中同學群里問,哪兒有星級酒店招廚師,幫他介紹一下,他要找工作。

原因是半年前,他和一個廚師同事從原先單位一起辭職,合伙共同經營飯店,飯店所在街道靠近湖邊上,雖然整個街上就他一個門店,但是根本就沒有人氣,每天就3-5桌,還不夠開支的。

已經撐了五個月了,每月虧損看不到希望,不如把店關了,重新找工作上班。

 

岳倫說你的困惑就是沒客戶,那你有沒有用微信做?

富軍說一開始就讓人加微信了,可是朋友圈發廣告沒效果的啊!

光朋友圈發廣告是沒用的,你要用社群運營方法做,我說。

他很好奇,什么是社群?

岳倫沒有跟他解釋關于社群太多理論知識,直接跟他說了用微信怎么賺錢的社群運營方法,他聽了就直接開干,先把飯店名字改了,直接叫“朋友圈農家菜”。

 

具體怎么做呢,我跟富軍說了什么?如下:

餐飲飯店社群運營三大步驟:

 

第一步, 建群發紅包,就餐量翻倍

他原先飯店老顧客有100多人,都已加在他的微信號上,利用這100個老顧客,建了一個微信群海報發到朋友圈,告訴朋友圈顧客,群主每天發200元紅包,讓大家進群,結果這些老顧客都加群搶紅包了。

同時在群里公告:可以拉自己的本地朋友進來參與搶紅包,前提是加他微信,打個電話,要驗證一下是本地手機號才能加進來。

發了四五天,群里就滿了500人,沒多久,新進來的群員就知道老板是開飯店,但是他與別的老板不同,不做廣告,就是只發紅包。

但是奇怪群員們都陸續跑來吃飯了,每天的生意從4,5桌變成了10桌,這兩天發的紅包一桌利潤就賺回來了。運營取得了初步效果,富軍喜笑顏開。

 

第二步,設計好促銷活動,預訂爆滿

當發紅包幾天后,群里大家都熟悉,對老板都有好感。

這時,岳倫讓富軍放了個大招,每天到下午四點鐘的時候,群發一個海報,內容大致這樣:本群員,手機截圖,到本店就餐,一律打8.5折,消費滿300元,贈送京東售價298元的杯子一個(實際這個杯子批發價30元)每天限20桌。

還發了很多張招牌菜的照片,你想,在4點鐘,肚子稍微有點餓,正是糾結于晚上吃什么的時候,忽然一個震撼的活動和誘惑的美食照片,誰能抵抗?

基本上半個小時,群里面的群友就把飯店預訂滿了。當天飯店的氣氛很HI,推杯換盞。

結賬買單的時候,又跟客戶說:你拍兩張照片發群里,我再送你一瓶加多寶,果然基本上來消費群友的都發。

這樣自動加群的朋友越來越多。

 

第三步, 再另建抽獎VIP群,鎖定核心用戶

對曾來消費的客戶,拉到一個VIP群里,這里面不發紅包,但是每天抽獎,每天都有幾個獎品,要么是洗發水,居家禮品,甚至是烤鴨燒雞等等,要求中獎后就自己到店里來領。

結果一般客戶來店里領獎,都會再就餐消費的,這一招等于鎖定核心用戶。

同時,領獎時,特別要制造喜氣洋洋的氣氛,提醒客戶拍照留念,這樣客戶也很開心,很愿意分享到朋友圈,轉介紹客戶來店里。

 

從此一發不可收拾,富軍店里的生意從虧損,到穩定火爆,員工從4個變成了15個。

經過了2個月的磨合期,到第三個月的時候,飯店里的月凈利潤都能達到8萬以上,現在已經在縣城小有名氣。

 

為什么富軍自己玩微信不行,而我只幫他設計一個簡單的紅包群,早期的成本只有200元,竟然能帶來翻天覆地的變化,前后差異這么大,這其中有哪些秘訣呢?

對上面案例進行總結,我們來解密一下,餐飲飯店怎么用微信賺錢呢?

記住,有三大秘訣:

 

1.微信不要一上來就發廣告

其實富軍的飯店菜品口味都很不錯,我同學是星級酒店廚師長,飯店生意不好,主要是因為地段差,形成不了人氣。

但是原先富軍自己在微信朋友圈發廣告,用傳統促銷和廣告方式宣傳飯店,已經沒什么效果了。

因為飯店多,太常見,你宣傳太牛逼,客戶都不覺得稀奇,況且都是打廣告為主,人家把你拉黑了。

而富軍不發廣告,改發紅包,客戶們都愿進群搶紅包。

 

2.要給客戶一個來消費的直接理由

很多人發廣告沒效果,還有個原因是沒有精心設計消費主張。說白了,你只說你的飯店怎么怎么好,卻沒有給客戶來消費的直接理由。

岳倫讓富軍在下午4點,剛要準備吃晚飯時間,發一個活動:有折扣、還有贈品,客戶自然就來了,這步也很關鍵。

 

3.鎖定核心就餐用戶,實現轉介紹

當前面兩點都做得不錯的時候,再用一些方法巧妙鎖定核心用戶繼續消費,同時實現轉介紹。

 

前幾天有一個伙伴給岳倫微信留言,說她也是開餐廳的,現在生意不好,那么今天富軍的這個案例,你剛好可以參考,我已經把細節都解密了,你可以照著做。

這些如何在微信上賺錢的具體方法,可能用得人多了會慢慢失去效果,但是這些方法背后核心理念不會變,一定要弄懂方法背后的人性規律,以不變應萬變。當然,你也可以關注岳倫公眾號:huyueluncom,將在公眾號中分享更多方法、細節和案例。

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